Le prix affiché ment. Le BODACC, non.
Le vrai prix des production alimentaire en France — 2026
3 714 ventes de fonds de commerce production alimentaire publiées au BODACC. Médiane nationale, distribution et écarts département par département — des prix réellement enregistrés, pas ceux affichés dans les annonces.
La médiane nationale
- Prix médian réel
- 107 500 €
- Nombre de ventes (n)
- 3 714
- Fourchette centrale (p25–p75)
- 50 000 € – 250 000 €
- Amplitude observée
- 500 € – 91 924 705 €
Moitié des ventes en dessous, moitié au-dessus.
Actes publiés au BODACC — France entière.
La moitié des transactions tombe dans cette fourchette.
Du plus bas au plus haut prix réellement enregistré.
Distribution des prix
2893
406
123
71
221
<273k78 %
273k–531k11 %
531k–788k3 %
788k–1046k2 %
>1046k6 %
Évolution du prix médian
92k
90k
100k
100k
81k
100k
120k
120k
100k
100k
142k
150k
2015n=56
2016n=405
2017n=353
2018n=329
2019n=337
2020n=263
2021n=393
2022n=456
2023n=394
2024n=275
2025n=295
2026n=125
Médiane département par département
81 départements comptant au moins 15 ventes. Cliquez pour le détail local et les communes.
- Rhône (69)110 000 €n = 136 ventes
- Bouches-du-Rhône (13)125 000 €n = 109 ventes
- Hérault (34)100 000 €n = 103 ventes
- Ille-et-Vilaine (35)115 000 €n = 103 ventes
- Haute-Garonne (31)120 000 €n = 98 ventes
- Vendée (85)245 000 €n = 88 ventes
- Paris (75)235 000 €n = 87 ventes
- Finistère (29)200 000 €n = 85 ventes
- Gironde (33)110 000 €n = 83 ventes
- Nord (59)67 000 €n = 78 ventes
- Var (83)115 000 €n = 76 ventes
- Seine-Maritime (76)90 000 €n = 73 ventes
- Alpes-Maritimes (06)96 538 €n = 69 ventes
- Morbihan (56)150 000 €n = 67 ventes
- Isère (38)70 000 €n = 66 ventes
- Hauts-de-Seine (92)200 000 €n = 66 ventes
- Pyrénées-Orientales (66)90 000 €n = 66 ventes
- Loire (42)80 000 €n = 64 ventes
- Gard (30)70 000 €n = 60 ventes
- Bas-Rhin (67)100 000 €n = 60 ventes
- Loire-Atlantique (44)105 000 €n = 60 ventes
- Calvados (14)115 000 €n = 58 ventes
- Côtes-d'Armor (22)110 000 €n = 55 ventes
- Charente-Maritime (17)90 000 €n = 52 ventes
- Pyrénées-Atlantiques (64)110 000 €n = 51 ventes
- Pas-de-Calais (62)120 000 €n = 50 ventes
- Seine-Saint-Denis (93)75 000 €n = 50 ventes
- Maine-et-Loire (49)130 365 €n = 49 ventes
- Vaucluse (84)77 000 €n = 46 ventes
- Aveyron (12)100 000 €n = 45 ventes
- Haute-Savoie (74)154 512 €n = 45 ventes
- Moselle (57)70 000 €n = 43 ventes
- Savoie (73)90 000 €n = 42 ventes
- Val-de-Marne (94)135 000 €n = 41 ventes
- Puy-de-Dôme (63)115 000 €n = 40 ventes
- Ain (01)73 500 €n = 38 ventes
- Dordogne (24)90 000 €n = 38 ventes
- Essonne (91)140 000 €n = 37 ventes
- Aude (11)90 000 €n = 37 ventes
- Drôme (26)130 000 €n = 35 ventes
- Yvelines (78)180 000 €n = 35 ventes
- Indre-et-Loire (37)150 000 €n = 33 ventes
- Manche (50)90 000 €n = 33 ventes
- Hautes-Pyrénées (65)95 000 €n = 32 ventes
- Lot-et-Garonne (47)200 001 €n = 32 ventes
- Corse (20)100 000 €n = 32 ventes
- Ardèche (07)70 000 €n = 32 ventes
- Eure (27)120 000 €n = 31 ventes
- Seine-et-Marne (77)60 500 €n = 31 ventes
- Tarn (81)55 000 €n = 29 ventes
- Saône-et-Loire (71)80 000 €n = 28 ventes
- Loir-et-Cher (41)55 500 €n = 28 ventes
- Deux-Sèvres (79)49 820 €n = 28 ventes
- Oise (60)120 000 €n = 28 ventes
- Hautes-Alpes (05)150 000 €n = 27 ventes
- Alpes-de-Haute-Provence (04)149 584 €n = 27 ventes
- Sarthe (72)80 000 €n = 26 ventes
- Landes (40)100 000 €n = 25 ventes
- Gers (32)115 000 €n = 24 ventes
- Haut-Rhin (68)130 000 €n = 23 ventes
- Orne (61)110 000 €n = 23 ventes
- Vienne (86)150 000 €n = 23 ventes
- Loiret (45)150 000 €n = 22 ventes
- Val-d'Oise (95)100 000 €n = 22 ventes
- Haute-Loire (43)60 000 €n = 21 ventes
- Cantal (15)120 000 €n = 21 ventes
- Charente (16)50 000 €n = 21 ventes
- Côte-d'Or (21)217 000 €n = 21 ventes
- Guadeloupe (971)112 000 €n = 21 ventes
- Jura (39)140 000 €n = 20 ventes
- Lot (46)90 000 €n = 20 ventes
- Marne (51)85 000 €n = 20 ventes
- Aisne (02)120 000 €n = 20 ventes
- La Réunion (974)120 000 €n = 19 ventes
- Tarn-et-Garonne (82)75 000 €n = 19 ventes
- Haute-Vienne (87)100 000 €n = 18 ventes
- Doubs (25)85 000 €n = 18 ventes
- Eure-et-Loir (28)80 000 €n = 17 ventes
- Ariège (09)110 000 €n = 17 ventes
- Somme (80)90 000 €n = 17 ventes
- Vosges (88)60 000 €n = 15 ventes
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